sila lah KLIK ye

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Friday, 23 September 2016

JOM BELAJAR


Pasangan ibu & anak
Kelas Personal bersama ANNIE & SURAYA
Kami bake 4 jenis kek
OREO BLUEBERRY CHEESECAKE
JAPANESE COTTON CAKE
INDULGENCE
COKLAT CUPCAKE BCREAM
Kelas pada rabu 21 hb september
hAI...
Kelas masih berjalan seperti biasa di dapurkakzu
Bertempat di Bandar Bukit Mahkota, Bangi
Nak hadir boleh WHATSAP KKZU 017 6331252
Boleh masuk kelas PERSONAL @ kelas BERKUMPULAN




Monday, 19 September 2016

BASIC BUTTER CAKE



BASIC BUTTER CAKE

RESEPI : AZLITA AZIZ
DI CUBA : DAPURKAKZU

Mudah dan bahan bahan yang di guna kan sangat basic.Boleh di perisakan dengan pelbagai cara dan bahan.Boleh di jual dalam bekas aluminum pelbagai size atau bake dalam loyang.

BAHAN BAHAN
250 gm planta
50 gm butter
150 gula castor
100 gm gula icing

250 gm tepung gandum*
1 tsp baking powder*
bahan * di ayak

5 biji telur
1 tsp esen vanilla

CARA CARA
1.Putar butter & planta dan gula hingga kembang gebu
2.Masukkan telur sebiji sebiji ( kocok dahulu )
3.Masukkan tepung sedikit sedikit dan esen vanilla
4.Masukkan ke dalam loyang size 8 inci dan bakar selama 50 minit atau sehingga kek masak  pada suhu 170 

*utk marble kek asingkan 200 gm , masukkan 1 sudu makan serbuk koko & 2 sudu makan susu cair
susun adunan berselang seli dengan adunan asal
* utk perisa blueberry  boleh picitkan blueberry filling di dalam adunan







Friday, 16 September 2016

KEK (dapurkakzu )

 RUSSIAN CAKE
SIZE 9

 KEK KARAMAL

 RUSSIAN CAKE
SIZE 9

 KEK KARAMAL

 KEK COKLAT MOIST
SIZE 9

 KEK COKLAT MOIST
SIZE 9

 RED VELVET CAKE
SIZE 9

 KEK COKLAT MOIST
ruang kosong tu utk coklat mm
letak last minit sbb costemer nak bawak balik jauh kek ni

 KEK COKLAT MOIST
SIZE 9

 RUSSIAN CAKE
SIZE 9

 RUSSIAN CAKE
SIZE 9

 CCMC
COKLAT CHEESE MOUSSE CAKE
SIZE 9

CCMC
 SIZE 9

 CCMC
SIZE 9

 MARBLE CHEESE BROWNIES

 KEK COKLAT MOIST

 RED VELVET CAKE
SIZE 9

 RUSSIAN CAKE
SIZE 9


 KEK COKLAT MOIST
SIZE 9

 KEK COKLAT MOIST
SIZE 9
KEK COKLAT MOIST
SIZE 18 X 9
4 KILO

Assalamualaikum  semua...
Semua kek kek ini telah di delivery kan ke sekitar lembah kelang .Ada juga yng self pickup di rumah kkzu di BANDAR BUKIT MAHKOTA, BANGI.
Nak oder boleh WHATSAP KKZU 017 6331252

KLIK senarai jenis kek & HARGA

FB PAGE : DAPURKAKZU
IG : DAPURKAKZU
WECHAT : DAPURKAKZU

Wednesday, 14 September 2016

ChocOLATE WALNUT TORTE CAKE


Hai...
Kakzu dah cube....sedap tauuu
Tenkiu fifi  yng telah mengshare resepi kek ini cume kkzu olah sedikit megikut cara kakzu
Nak oder Whatsap kkzu 017 6331252

CHOCOLATE WALNUT TORTE CAKE

RESEPI :   ELLA FIFI
OLAHAN DAN DI CUBA ; DAPURKAKZU

Bahan A:
210 gm butter
150gm gula castor

Bahan B:
 9 biji kuning telur

Bahan C:
 8 biji putih telur
90gm gula castor 
1/2 tsp cream tar tar
* putar menjadi meringue

Bahan D:
60gm tepung naik sendiri
60gm serbuk koko

70 gm Walnut ( cincang halus )


Cara cara
1.  Putar  bahan A sampai kembang.  Masukkan kuning telur dan campuran D yang telah di ayak
2. Kemudian masukkan bahagian  C (meringue ) Campuran ini kaup balik sahaja .Akhir sekali masukkan walnut
3.  Bakar dalam loyang 9 inci ( bahagikan kepada 2 loyang ) separuh2  adunan ( bakar 2 loyang )
4.  Bakar suhu 170 selama 40 minit 


PHILIPINES WHITE CHOCOLATE CREAM

Bahan A:
70 gm instant custard ( ade jual di bakery )
190 gm susu segar
1/2 st vanila Esen
kacau atas api ( double boiler hingga adunan memekat) Sejukkan sebentar

Bahan B: Double Boiler ( cairkan )
200 gm White Chocolate Compound 

Bahan C:
450 gm fresh cream diputar  soft peek ( kental )
Cara:
1.Campurkan white coklat ke dalam adunan custard. Kacau sebati
2. Masukkan ke dalam freshcream dan kaup balik sebati.Sejukkan sebentar da;am petisejuk

BAHAN LAPISAN DI DALAM KEK
 2 keping Chocolate Crispy ( 260 gm )di cincang kasar
Chocolate Ganache (300gm Chocolate masakan dan 100gm uht whipping cream ) masak atas double boiler . Masukkan dalam plastik  piping

Cara Melapis:
1.  Bahagikan kek kepada 4 bahagian.
2.  Sapukan cream
3. Picit ganache
4. Tabur Chocolate Crispy.  Ulang sehingga 3 layer
5.  Akhir sekali salut kek dengan cream dan hias ikut kreativiti.



Sunday, 11 September 2016

Jom MASAK !!

ikan merah masak lemak

 SAMBAL TEMPOYAK

 IKAN BAWAL MASAK KARI

 UDANG MASAK LEMAK CILI API

 BUBUR KACANG DURIAN

IKAN BELIS PETAI

IKAN SIAKAP MASAK TEMPOYAK

BIHUN SOTO

hAi
Jom masak !!
Jom makan...kkzu masak bile kkzu free..hidang dalam pinggan lama cenggini buat nostalgia masa kkzu kecik kecik menggamit semula
Jika tak masak nasi kukus ayam berempah @ nasi kerabu ayam percik menjadi peneman setia . Kedua dua menu ni di jual berdekatan dengan rumah kkzu yng mana harga nya berbaloi baloi...nasi kukus rm 4..nasi kerabu rm 5

Lepas raya haji kelas berjalan seperti biasa ( SABTU  & AHAD ) kelas berkumpulan
rm 250 seorang belajar  4 jenis kek
Nak hadir boleh WHATSAP KKZU 017 6331252
Kelas terdekat pada 18 hb september ( Ahad )




Friday, 9 September 2016

Dapurkakzu JOM BELAJAR MEMBAKING


 Sesi wajib bile kelas dah selesai...shoot sana shoot sini


 TQ ladies sudi hadir dan belajar dengan penuh gaya
Balik nnti terus baking kek ya
Kelas pada Sabtu yang lalu 4 hb 9 2016
Kami bake 4 jenis kek
russian cake, wlanut carrot cake, rv & marble cheese brownies


Nak hadir kelas berikut nya boleh whatsap kkzu di 017 6331252
Bertempat di Bandar Bukit Mahkota, Bangi
KELAS berkumpulan kebiasaan nya di adakan pada SABTU & AHAD
KELAS personal juga ade jika nak hadir


 KLIK jadual kelas & jenis kek belajar
 
Acara potong kek utk di bawak pulang


Wednesday, 7 September 2016

KEK LAPIS SUTERA PELANGI

 KEK LAPIS SUTERA PELANGI

Kek lapis ini kakzu ambil inspirasi dari FB AZNIE KHASRI yang mana AZNIE beri nama KEK LAPIS BATIK SUTERA.
Tenkiu Aznie sudi share resepi 
CUMA kakzu olahkan menjadi rainbow
Memang sedap dan lembut kek ini sebab di dalam nya ade horlicks dan serikaya
Penyediaannya tak susah sebab hanya menggunakan 1 mixer dan bancuh sekali rap aje
Tak susah sebenarnya melapis kek cume perlukan sedikit kesabaran ketika melapis sebab mengambil masa 2 jam lamanya.
Dan kesabaran melapis satu satu hingga habis adunan.
Jom kite cek resepi 

BAHAN BAHAN

450gm butter
250g gula halus
10 biji telur (A)
170gm seri kaya (tin kecil)
397gm susu pekat manis FN
100gm holicks
1 tsp esen vanila
300gm tepung gandum

CARA CARA
1. Putar butter dan gula hingga kembang gebu
2. Masukkan telur satu persatu ( kocok dulu telurnya )
3. Masukkan susu, serikaya, horlick ( gaul sebati )
4. Masukkan tepung sedikit sedikit dan esen vanilla
5. Bahagikan adunan kepada 6 bekas dan warnakan setiap satu dengan 6 warna ( ungu, biru, hijau, kuning lemon, oren & bright red )
6. Panaskan oven selama 10 minit dan sediakan loyang 8 inci di gris BAWAH  nya sahaja dan lapik kertas
7. Tuang adunan utk lapisan pertama ( 180 gm setiap satu lapisan ).Bakar  menggunakan api ATAS DAN BAWAH selama 15 minit
8. Untuk lapisan kedua dan seterusnye ( 180 gm setiap lapisan ) bakar menggunakan api ATAS sahaja selama 7 minit
9. Tekan lapisan kek setiap kali hendak melapis seterusnye menggunakan penekan kek lapis
10. Untuk lapisan terakhir bakar kek menggunakan api ATAS DAN BAWAH selama 15 minit

Notes : 1 bahagian warna 2 kali lapisan ( semua ade 12 lapisan utk 6 warna )

SELAMAT MENCUBE DARI DAPURKAKZU